Opladis : Style de vieOpladis : Bien-être, Culture, Technologies, Maison, Gastronomie, Famille, Souvenirs, Animaux, Seniors d’ailleursLautomne ou le temps des potirons- October 11, 2005 Fin octobre, ce sera Haloween, mais les potirons sont dj dans lair du temps. Deux coles saffrontent : celles des concours et celle des gastronomes. Henri Theys, prsident du Cercle Horticole de Jodoigne, dans le Brabant wallon, fait le point.Henri Theys a un double avantage : il aime la fois la cuisine aux potirons et les concours auquel sont neveu Nicolas Dalcq participe rgulirement.http://www.opladis.be/display/content_020/020050_00016.htm La Crte et ses bons produits- October 5, 2005 Partout dans le monde la recherche du rgime alimentaire idal est devenu un point dintrt et de discussion trs actuel. Ceux qui connaissent la Crte, mme vaguement, savent que cette le a une tradition culinaire importante et assez distincte des autres pays. Le climat tempr est considr tre le plus doux et le plus sain en Europe.http://www.opladis.be/display/content_020/020050_00015.htm Deux recettes de soupe aux orties- October 4, 2005 Olivier De Visscher prfre sa soupe aux orties celle de Louis XIV, mais il nest pas avare en renseignements et nous les livre toutes les deux. Peu importe, finalement : elles sont revigorantes et trs saines !http://www.opladis.be/display/content_020/020050_00014.htm Il remet le potage aux orties la mode- October 4, 2005 A 51 ans, Olivier De Visscher sest lanc un nouveau dfi : remettre le potage aux orties au got du jour. Il en fabrique et commence tre entendu. Sa culture dorties semble vrai dire assez banale. Il faut sen approcher pour distinguer des plants pas plus hauts que le gazon.http://www.opladis.be/display/content_020/020050_00013.htm |