El Gran Chef » RecetarioEl Gran Chef no es simplemente un blog de recetas: Cultura gastronómica, salud y buena alimentación. Consejos para la cocina, utensilios, novedades y curiosidades del buen comer.Ragout de ternera- September 16, 2008 En un nuevo destino gastronmico nos vamos a la bella Italia y preparamos ragout. Se trata de una preparacin tpica de la cocina italiana que consiste en dejar cocer carnes en sus propios jugos y la que preparamos hoy es deliciosamente de ternera.http://www.elgranchef.com/2008/09/16/ragout-de-ternera/ Especial ensalada de frutas a la menta- September 16, 2008 Que algo sea simple y sencillo no quiere decir que sea malo. Por eso, la vieja y querida ensalada de fruta ha sido desprestigiada en los ltimos tiempos. Pero en el Gran Chef buscamos reivindicarla, y en esta ocasin preparamos ensalada de frutas a la menta. Un postre sano, rico y muy especial.http://www.elgranchef.com/2008/09/16/especial-ensalada-de-frutas-a-la-menta/ Receta de terrina de cochinillo asado- September 15, 2008 Digno de los mejores chefs del mundo, el plato de hoy, a simple vista, parece muy sofisticado y refinado. Pero, por suerte para nosotros, es realmente muy fcil de hacer. Preparamos una terrina de cochinillo asado que asombrar a tus amigos. Ingredientes: Para la terrina: Cochinillo 1 de 4.5 kg a 5 kg Sal entrefina 50 gr Para los rabanitos ...http://www.elgranchef.com/2008/09/15/terrina-de-cochinillo-asado/ Deliciosa sopa helada de cerezas- September 15, 2008 Cuando llega el calor sofocante del verano, no hay nada tan rico y refrescante como un buen helado. Por eso, para que el calor se haga un poco ms ameno, hoy te contamos como preparar una sopa helada de cerezas imperdible.http://www.elgranchef.com/2008/09/15/deliciosa-sopa-helada-de-cerezas/ oquis de requesn para los chicos- September 14, 2008 Muchos padres deben lidiar con los molestos caprichos de sushijos da a da. Y muchas comidas, como los vegetales, no suelen ser los platos preferidos de los chicos. Pero lo cierto es que precisan de muchos alimentos para crecer grandes y fuertes. Si esta es tu situacin, una rica forma de engaar el paladar de ...http://www.elgranchef.com/2008/09/14/noquis-de-requeson-para-los-chicos/ Tartaletas de caramelo para toda la familia- September 13, 2008 Todos sabemos que los nios adoran los dulces, y muchas veces nos enfocamos en ellos, cuando en realidad, a quin no le gusta una rica tarta, un buen helado o un delicioso postre A todos nos encanta. Por eso, en esta ocasin preparamos unas tartaletas de caramelo para que disfrute toda la familia. Ingredientes: 12 tartaletas de ...http://www.elgranchef.com/2008/09/13/tartaletas-de-caramelo-para-toda-la-familia/ |