Les indispensables mathématiques et physiquesCe blog est conçu par Alexandre Moatti autour de son livre "Les indispensables mathématiques et physiques pour tous" (Editions Odile Jacob, avril 2006), et plus généralement sur des sujets de vulgarisation de sciences dures.Obstinment non premier- May 25, 2008 (source magazine La Recherche, dcembre 2007) Waclaw Sierpinski avait pos le problme ainsi dans les annes 1950 : Trouver un nombre compos (i.e. non premier), tel quil reste compos aprs modification quelconque de deux de ses chiffres . Deux mathmaticiens polonais (encore !) viennent de rsoudre ce problme cinquante ans aprs : le plus petit nombre compos rponse ce problme semble tre 977 731 833 235 239 280. Les auteurs titrent dailleurs leur article, non sans humour, ON A...http://www.maths-et-physique.net/article-19878731.html La physique des fourneaux- May 10, 2008 Cuisiner, c'est faire de la science ! Si Herv Thys nous a maintenant habitus la chimie (l'alchimie ) des aliments, la physique des fourneaux a elle aussi son rle ! Outil important pour la bonne chre, les diffrentes plaques de cuisson font intervenir trois phnomnes physiques diffrents : 1) la conduction thermique, entre deux surfaces en contact (la plaque et la casserole) est le premier procd, historique, depuis l'ancienne cuisinire aux plaques de fonte...http://www.maths-et-physique.net/article-19449766.html |