ElCuerpoDeCristo RSSNovedadesLa heladora, en casa- August 14, 2008 Estimados, Marce me ha traido de Montreal una divina heladora manual. Muy simple, sin electricidad de por medio, se deja un recipiente con un gel en el freezer, toda la noche. Para hacer el helado, le pones tu mezcla, vas girando una manija que mueve unas paletas que rompen los cristales, mientras el gel lo enfria. En unos 20 minutos -manijeando cada 2 o 3-, la cosa tiene una linda textura y 20 minutos mas -quietito-, adquiere una consistencia mas que correcta. Hicimos un sherbet (yoghur en..http://elcuerpodecristo.com/tiki-view_forum_thread.php?&forumId=1&comments... Recibirse de Someyer en la Aryentina- August 14, 2008 <hr > Este ao egresarn 200 nuevos sommeliers.<br > <br > La escuch por radio hace un rato a Agustina. Asever que en 8 de cada 10 catas puede distinguir la variedad de uva. No puede distinguir la aada, pero si cuando el vino pas o no por madera.<br > Y que su educacin en la Escuela dur como un ao y medio. Guau!<br > <br > Habr que estar atentos cuando uno vaya a un restaurante con someyer, al igual que uno con cheff, no<br > <br > <br >http://elcuerpodecristo.com/tiki-read_article.php?articleId=758 Sumito en India- August 13, 2008 Sumito dice que el usualmente no cocina indio "profesionalmente", porque la comida que el hace es "muy casera". Igual nos arriesgamos y metimos presion. Gracias a dios. El siguiente es el menu, algunas recetas y fotos de una cena ocurrida hace una semanita. De ahora en mas, toda comida india sera un disparador hacia esa noche. Comimos (ver abajo), tomamos (Otro Mundo, Cerveza Antares y Zuccardi Tempranillo Q) y terminamos con unos chocolatitos franceses increibles (Michel...http://elcuerpodecristo.com/tiki-index.php?page=Sumito+en+India Te miran pero no te ven- August 11, 2008 Soy de los que estn convencidos de que la sntesis de la tica consiste en no hacerle al otro lo qu no quers que te hagan a vos.<br > El sbado a la 22:40, despus de ver la maravillosa Yo Serv Al Rey De Inglaterra con otra pareja en el Arteplex de Cabildo, ingresamos a Lo de Paka, en Congreso y O'Higgins, sabiendo que no haba mesa disponible porque as nos lo haban dicho telefnicamente.<br > El lugar, adonde se come bastante buena parrilla, estaba hasta las tetas, pero la muy amable...http://elcuerpodecristo.com/tiki-view_forum_thread.php?&forumId=1&comments... Chutney de menta versin Sumito- August 7, 2008 1 cebolla grande, groseramente cortada<br > 1 trozo de jengibre fresco de 5 cm.<br > 5 dientes de ajo<br > taza de aceite de maz<br > taza de vinagre de vino<br > 2 cdas. de aj picante fresco finamente picado<br > 1 cda. de azcar + cda. de sal<br > 2 tazas de hojas de menta bien eapretadas<br > 1 taza de yogurt natural firme<br > <br > <br > Licuar la cebolla, jengibre, ajo, aceite, vinagre, aj, azcar y sal hasta obtener una...http://elcuerpodecristo.com/tiki-index.php?page=Chutney+de+menta+versi%C3%B3n+Sumito Sumito y su cocina india en algn lugar de Almagro- August 7, 2008 Nos morfamos hasta el mantel---Antes que nada: comimos como la sanputa de bien gracias al talento, el saber y la generosidad de Sumito Estvez, quin se la pas cocinando todo el dia.<br > Solamente algunos elegidos y nadie del lumpenproletariat que puebla estas pginas, fuimos invitados a la mansin que los jefes poseen en un callejn oculto de la refinada barriada de Almagro.<br > Sumito cocin nueve platos. R. Salgado trajo nueve chocolates. Nos morfamos hasta el mantel.<br > La...http://elcuerpodecristo.com/tiki-read_article.php?articleId=757 Qu me cuentan- August 6, 2008 Muy buena JS!....me hubiera gustado hacrla en la revista que escribo http:www.pagina12.com.ardiariosuplementosespectaculos2-10805-2008-08-03.html Saludos!http://elcuerpodecristo.com/tiki-index.php?page=Qu%C3%A9+me+cuentan%3F Me Caso y no se que vino elegir- August 5, 2008 Hola a todos amigos del foro. Apelo a los conocimientos de Uds. para ayudarme a decidir por que Champagne, Vino Blanco y Vino Tinto comprar para mi casamiento el cual va a ser a fin de ao, pero quiero comprar ahora para congelar un poco los precios. He establecido contacto con algunas bodegas, las cuales me han dado los precios. Tambien con un proveedor que se llama Outlet Bar.Necesitaria saber cual opinan Uds. seria la mejor relacion calidadprecio. Y si tienen algun contactolugar para...http://elcuerpodecristo.com/tiki-view_forum_thread.php?&forumId=1&comments... Donde comprar tintura de panela- August 5, 2008 Amigos de ECDC, estoy en la bsqueda de lo que mi mujer colombiana llama tintura de panela, aparentemente tambin respondera al apodo de "miel de caa".<br > Su versin slida se conoce en el NOA como chancaca (con perdn).<br > Si alguno sabe en dnde la puedo conseguir en el mbito de Capital o GBA, le estar eternamente agradecido.<br > <br > Gracias!<br >http://elcuerpodecristo.com/tiki-view_forum_thread.php?&forumId=1&comments... Panforte- August 3, 2008 El ultimo nueve de julio hicimos un almuerzo patrio en la casa de mis padres. Quesos y jamn italiano con focaccia con romero recin salida del horno. Unos tallarines caseros servidos con una salsa de tomate que haba hervido varias horas (la carne se desarmaba en el tenedor). Todo estaba muy bueno, sabroso, bien servido y en familia, pero la estrella fue el postre: panforte trado desde Italia y unos biscotti caseros remojados en Oporto. Una maravilla. Mi recuerdo anterior del panforte data de...http://elcuerpodecristo.com/tiki-index.php?page=Panforte |