El Gran Chef » Recetas de PescadosEl Gran Chef no es simplemente un blog de recetas: Cultura gastronómica, salud y buena alimentación. Consejos para la cocina, utensilios, novedades y curiosidades del buen comer.Simples calamares rellenos- September 9, 2008 Cuando llega el calor y las altas temperaturas, no hay platos ms frescos y ricos que los calamares, verdad Y lo mejor de todo es que resultan muy sencillos y rpidos de preparar. hoy te contamos como hacer unos calamares rellenos que les encantarn.http://www.elgranchef.com/2008/09/09/simples-calamares-rellenos/ Sushi de ventresca con pimientos- September 9, 2008 La popularidad del Sushi parece no dejar de subir, y cada vez aparecen ms variantes de este plato que ya se ha convertido en un plato local de todas las ciudades del mundo. En esta ocasin preparamos sushi de ventresca con pimientos, algo ms gustoso y sabroso de lo normal.http://www.elgranchef.com/2008/09/09/sushi-de-ventresca-con-pimientos/ Cctel de frutos del mar- September 8, 2008 Si te gustan los frutos de mar, este cctel bajo en caloras es algo que no puedes perderte. Tan solo aporta unos 251 caloras por porcin y 9,2 gramos de grasas totales. Perfecto para disfrutar sin culpas, y por supuesto, que es un agasajo al paladar.http://www.elgranchef.com/2008/09/08/coctel-de-frutos-del-mar/ Receta de Escabeche de Pejerrey- September 7, 2008 Gustavo Sanzetenea, quien colabora con nosotros desde Bolivia, nos trae nuevamente una receta de pescado: El escabeche de pejerrey, un plato de la cocina boliviana que promete. Gustavo nos escribe que, si bien &8220;Bolivia es un pais sin mar, tiene muchismos rios y lagos. El pejerrey es uno de los peces mas utilizados en comida con ...http://www.elgranchef.com/2008/09/07/receta-de-escabeche-de-pejerrey/ Chicharrn de Surub: receta de pescado boliviana- September 6, 2008 Gustavo Sanzetenea, a estas alturas casi un referente para nosotros en lo que respecta a la cocina boliviana, nos trae nuevamente una receta para compartir con todos nosotros: Chicharrn de Surub. l nos escribe: &8220;Bolivia un pais que no tiene mar, la nica posibilidad de tener carne de pescado son los ros y lagos, que existen ...http://www.elgranchef.com/2008/09/06/chicharron-de-surubi-receta-de-pescado-boliviana/ |