El Gran Chef » Recetas de América LatinaEl Gran Chef no es simplemente un blog de recetas: Cultura gastronómica, salud y buena alimentación. Consejos para la cocina, utensilios, novedades y curiosidades del buen comer.Receta de Chorizos a la Chuquisaquea- August 31, 2008 Una vez ms nuestro amigo Gustavo Sanzetenea nos trae otra delicia de la cocina boliviana. Esta vez se trata de los Chorizos a la Chuquisaquea, un plato muy popular en Bolivia. Gustavo nos escribe: &8220;Son famosos en Bolivia los Chorizos a la Chuquisaquea desde la poca de la Repblica, cuando Sucre era la sede de ...http://www.elgranchef.com/2008/08/31/receta-de-chorizos-a-la-chuquisaquena/ Aunque parezca loco: Tortillas mexicanas DULCES- August 10, 2008 Todos sabemos lo que son las tortillas mexicanas, pero lo que muchos no saben es que pueden servir para algo ms que la tpica comida picante. En esta ocasin preparamos algo muy original, tortillas mexicanas dulces. Para variar un poco&8230;http://www.elgranchef.com/2008/08/10/tortillas-mexicanas-dulces/ Trucha a la crema: un plato que viene desde el Titicaca- August 9, 2008 Hoy les traemos, de la mano de nuestro amigo Gustavo Sanzetenea, un nuevo plato de la vasta cocina boliviana: la Trucha a la crema. Gustavo nos escribe: &8220;La trucha boliviana se encuentra principalmente en el lago Titicaca, el lago ms alto del mundo. Este delicioso plato puede ser preparado tambin con otra clase de pescado&8221;.http://www.elgranchef.com/2008/08/09/trucha-a-la-crema-un-plato-que-viene-desde-el-titicac... Empanada Saltea-Potosina: La perfecta fusin entre Argentina y Bolivia- August 2, 2008 Nuevamente Gustavo Sanzetenea colabora con nosotros envindonos otra receta tpica de Bolivia: La Empanada Saltea Potosina, un plato que, segn Gustavo, proviene de Bolivia pero gan su fama en Argentina. Gustavo nos escribe: &8220;Esta deliciosa empanada boliviana merece un especial anlisis porque su nombre es bastante paradjico. Salta es una Provincia de la Repblica Argentina y ...http://www.elgranchef.com/2008/08/02/empanada-saltena-potosina-la-perfecta-fusion-entre-ar... |