El Gran Chef » Recetas FrancesasEl Gran Chef no es simplemente un blog de recetas: Cultura gastronómica, salud y buena alimentación. Consejos para la cocina, utensilios, novedades y curiosidades del buen comer.Crepe de jamn y queso gratinados- September 10, 2007 Cuando queremos que nuestros alimentos tengan acento y origen frances, una muy buena opcin son las crepes. En este caso, la crep que nos rene es entre todas una de las mas clsicas: la de jamn y queso. Se trata de un alimento bastante energtico, debido a los ingredientes con que se elabora. Pero ojo! que ...http://www.elgranchef.com/2007/09/09/crepe-de-jamon-y-queso-gratinados/ Ensalada a la francesa- September 7, 2007 Las ensaladas son excelentes para cualquier poca del ao, pero a m me gustan especialmente cuando hace calor. Las hay livianas y ms pesadas, pero la que les traigo hoy es una bastante liviana, que adems es fcil y rpida de hacer y lo mejor de todo es que es muy sabrosa y sana. En realidad, ...http://www.elgranchef.com/2007/09/07/ensalada-a-la-francesa/ Crepes a la sombra de un verde limn- September 5, 2007 Estaba la pjara pinta a la sombra de un verde limn, con las alas cortaba las hojas, con el pico cortaba la flor. Ay! ay!, cundo ver a mi amor, Ay! ay!, cundo lo ver yo As dice uno de los muchos cnticos, propios del folclore infantil argentino. Y qu es eso del folclore infantil, bueno son todas aquellas manifestaciones literarias annimas, ...http://www.elgranchef.com/2007/09/05/crepes-a-la-sombra-de-un-verde-limon/ Crepes: antes del relleno est la masa- September 4, 2007 Las crepes son una muy buena alternativa a la hora de alimentarnos. Son sanas y prcticas. Y nunca cansan, pues pueden variar de relleno eternamente (tanto en opciones dulces como saladas), a modo de sorprendernos una y otra vez, justo cuando creamos conocer de par en par el universo de las crepes. Adems, resultan una ...http://www.elgranchef.com/2007/09/03/crepes-antes-del-relleno-esta-la-masa/ A la francesa: Crme brle- September 3, 2007 Uno de mis postres favoritos el la crme brle. Tiene todo lo que un buen postre debe tener mucho dulce, mucha crema y muchas caloras! Es por eso que tal vez no es un postre para todos los das, y creo adems que es mucho mejor para luego de la cena que para el almuerzo. Aparecida ...http://www.elgranchef.com/2007/09/03/a-la-francesa-creme-brulee/ |