Espuma de mandarinas las mejores recetas aca- August 31, 2008 las mejores recetas aca Espuma de mandarinas Jugo de mandarinas 200 c.c. Azcar impalpable 100 g Ralladura de piel de 2 mandarinas Yemas 4 Crema de leche 200 c.c. Claras 2 Mezclar yemas con el azcar y la ralladura. Agregar el jugo caliente. Volver todo al fuego y cocinar a bao Mara hasta que espese ligeramente. Enfriar sobre hielo batiendo constantemente y cuando espesa agregarle la crema y el merengue suizo hecho con las claras y el azcar. Mantener congelado.http://comida-espanola.blogspot.com/2008/08/espuma-de-mandarinas-las-mejores.html ARROZ AL HORNO las recetas mas ricas aca- August 29, 2008 las recetas mas ricas aca INGREDIENTES: 400 gr. arroz, 200 gr. garbanzos, 4 morcillas de cebolla, 2 patatas, 2 tomates, 1 nabo, 1 cabeza ajos, pimentn, azafrn, aceite y sal. PREPARACION: Los garbanzos , remojados del da anterior, se ponen a cocer en agua caliente con sal hasta que estn tiernos. En una cazuela de barro de fondo plano de 30-35 cm. se rehogan las patatas cortadas a todajas y se reservan, a continuacin, se incorpora la cabeza de ajos con un corte transversal, el nabo troceado, y...http://comida-espanola.blogspot.com/2008/08/arroz-al-horno-las-recetas-mas-ricas.html Atn encebollado comida de primera calidad- August 28, 2008 comida de primera calidad Atn encebollado Ingredientes para 4 personas 4 rodajas de atn- 2 cebollas grandes- 6 cucharadas de aceite de oliva - 1 hoja de laurel - 1 vaso de vino blanco (o un vaso de cerveza) - sal y pimienta Preparacin: Sofra la cebolla cortada en rodajas finas con el aceite de oliva. Cuando la cebolla tome color agregue el atn, ya limpio y sin piel. Rehogue unos minutos y despus aada sal, pimienta y la hoja de laurel.Agregue la copa de vino y deje cocer a fuego lento 15...http://comida-espanola.blogspot.com/2008/08/atn-encebollado-comida-de-primera.html Helado de Chocolate no te pierdad las recetas de la abuela- August 24, 2008 no te pierdad las recetas de la abuela La receta del helado de chocolate es una receta muy sencilla y rpida que permite hacer un delicioso y refrescante helado que se puede tomar a cualquier hora y que ayuda a combatir el sofocante calor de la temporada de verano. Ingredientes para 12 personas (2 barras de helado): Nata lquida: 1 litro Azcar glas: 300 gramos Huevos: 8 unidades Cacao puro: 5 cucharadas soperas Azcar vainillado: 1 cucharadita Preparacin: Tiempo estimado: 8 horas Se ponen los 8.http://comida-espanola.blogspot.com/2008/08/helado-de-chocolate-no-te-pierdad-las.html |