Michele Marziani: Vino e CucinaCome nelle vecchie osterie con cucina. Seduti al tavolo, a fare quattro chiacchiere tra amici, parlando di cose buone in compagnia di Michele Marziani.(Untitled)- July 25, 2003 Piaceri di Collina. Anche quest'anno - il 30 e 31 luglio - a Torriana, nei dintorni di Rimini, si svolge la Collina dei Piaceri, festa (sagra) golosa dedicata ai buoni sapori italiani. Ne parlo qui, su Chiamami Città. P.s.: io ci sarò il 31 sera perché il 30 sono a Milano.http://www.michelemarziani.org/categories/vinoECucina/2003/07/25.html#a423 (Untitled)- July 16, 2003 Barbera e Timorasso. Paolo Massobrio, nella sua quotidiana Notizia di Papillon, così scrive della Barbera d'Asti Montruc 2001 prodotta da Franco Maria Martinetti: "vino dal colore rosso rubino brillante, intenso al naso, esprime la perfetta tipicità della barbera con ampie note di viola. In bocca colpisce l'eleganza e la finezza che ci consegnano uno dei migliori vini del mondo..." Sottoscrivo. D'altra parte i vini di Franco Maria Martinetti sono tra i più affascinanti...http://www.michelemarziani.org/categories/vinoECucina/2003/07/16.html#a418 (Untitled)- July 15, 2003 Crudità in vacanza. Se vi capita di essere a Rimini - capita, non so ancora bene perché, a parecchie persone - domani, mercoledì 16 luglio, non perdetevi la serata a base di crudità di mare del ristorante La Nuit. Leggo sulla presentazione che saranno servite ostriche concave e piatte, tartufi di mare, fasolari, vongole veraci, cannelli, carpaccio di spigola, di dentice e di tonno... Beh, c'è di che essere felici.http://www.michelemarziani.org/categories/vinoECucina/2003/07/15.html#a417 (Untitled)- July 14, 2003 Profumata Malvasia. Non aspettatevi corpo, ma aromi e profumi a non finire da questa Daphne, Malvasia dei colli di Scandiano e Canossa, prodotta da Medici Ermete in quel di Reggio Emilia. Spumeggiante, aromatico, moderatamente secco come può esserlo una Malvasia, si tratta di un bianco piacevolissimo, intenso, tutto da scoprire e da bere per fare merenda. Un bianco che parla di sole e d'estate, e ne parla con forza. In enoteca a 5 euro.http://www.michelemarziani.org/categories/vinoECucina/2003/07/14.html#a415 (Untitled)- July 13, 2003 La gran grigliata di Porto Recanati. Di materia prima, ristorazione e cose simili parlo qui, su Chiamami Città.http://www.michelemarziani.org/categories/vinoECucina/2003/07/13.html#a414 (Untitled)- July 7, 2003 Preso per il marchio. Faccio la spesa alla Coop come ogni sabato. Già, in casa la spesa la faccio io (con sollievo generale: a me piace, agli altri no...) e la scelta del supermercato non è dettata né da ideologia, né da convenienza. Semplicemente conosco un supermercato Coop un po' sfigato dove c'è sempre da parcheggiare e poca gente, pure di sabato. Nello scaffalone delle birre trovo la Menabrea, la gustosa, famosa, pluripremiata birra di Biella, a prezzo...http://www.michelemarziani.org/categories/vinoECucina/2003/07/07.html#a406 (Untitled)- July 5, 2003 La fragranza del Sangiovese. E' difficile trovare in bottiglie non costosissime l'equilibrio tra frutto e legno, tra freschezza e potenza che riesce ad offrire questo fragrante Sangiovese Poderepozzo Le Betulle 2000 di Leoni Conti di Faenza. Rosso fitto, pieno, saporito, dai profumi fruttati e polposi (la ciliegia è quella che più di altri rapisce il naso) e dalla morbidezza armoniosa, sa essere un Sangiovese a cavallo tra modernità e tradizione. Bell'esempio di vino...http://www.michelemarziani.org/categories/vinoECucina/2003/07/05.html#a404 (Untitled)- July 5, 2003 La fresca terrazza di Roncofreddo. Dell'Osteria dei Frati di Roncofreddo racconto qui, su Chiamami Città.http://www.michelemarziani.org/categories/vinoECucina/2003/07/05.html#a403 |