myPlanets - RicetteLa cucina a portata di clickInsalata russa classica- November 3, 2007 Ingredienti: 2 carote 2 patate 1 pezzetto di sedano 1 manciata di piselli abbastanza grossi 2 uova 1 bicchiere di olio sale pepe per la maionese scampi o carciofini per decorare 1 limone Preparazione: Lessate al dente 2 carote, 2 patate, 1 manciata di piselli, un pezzo di sedano abbastanza grosso e scolatele bene lasciando raffreddare: tagliate poi a pezzetti piccoli le verdure. Preparate la ...http://ricette.myplanets.org/2007/11/03/insalata-russa-classica/ Crostini alla toscana- November 3, 2007 Ingredienti: 12 Kg di pane toscano tagliato a fette 150 gr. di milza di vitello 2 fegatini di pollo capperi 12 cipolla 1 gambo di sedano 2 bicchieri di vino bianco secco 1 dl. di brodo sale pepe olio Preparazione: Le operazioni preliminari sono le pi lunghe: spellate la milza e togliete il fiele ai fegatini, tritate il sedano e la cipolla e ...http://ricette.myplanets.org/2007/11/03/crostini-alla-toscana/ Acciughe allammiraglia- November 3, 2007 Ingredienti: 600 gr di acciughe 4 limoni olio sale pepe origano facoltativo Preparazione: Pulite bene le acciughe fresche, diliscandole internamente, levate testa e coda e dividetele a filetti. Lavate i filetti in acqua fredda e poi asciugatele bene, disponendoli su un piatto di portata. Coprite completamente le acciughe con abbondante succo di limone filtrato bene e lasciate riposare 12 ore. Al ...http://ricette.myplanets.org/2007/11/03/acciughe-allammiraglia/ |